以下是扬州大学食品与营养专业2025年考研分数线及历年考研分数线的介绍，近几年考研人数呈下降趋势，考研分数线也有一定程度下降，但考研竞争激烈程度依然不减，所以考生不管是在考研择校还是选择调剂院校时，都应该查询详细的院校专业信息，比如扬州大学食品与营养专业研究生招生人数、复试录取比例，还有扬州大学食品与营养专业排名情况等，做出尽可能适合自己的选择。

2025年扬州大学食品与营养专业考研分数线

专业型硕士（095500 食品与营养）：总分245分

单科要求：政治≥33分，外语≥33分，业务课一≥50分，业务课二≥50分

招生学院及方向：

• 食品科学与工程学院（全日制/非全日制）：   –（01）食品加工工程   –（02）农产品与食品质量安全   –（03）现代餐饮技术

• 旅游烹饪学院（全日制/非全日制）：   –（01）烹饪标准化与产业化   –（02）膳食营养与安全   –（03）烹饪智能装备开发与应用

补充说明

• 扬州大学食品与营养专业执行国家B类线（农业硕士专业学位），2025年国家线为总分245分，该校直接采用国家线，未设院线或校线。

• 专业课考试科目因学院不同而异：   – 食品科学与工程学院：③(668)食品与营养基础 + ④(882)食品分析   – 旅游烹饪学院：③(667)烹调工艺学 + ④(882)食品分析

• 复试形式为线下现场复试，内容包括专业面试、外语听说测试、实践能力考核（部分方向含实验操作或案例分析）。

• 最终成绩计算方式：初试成绩占60%，复试成绩占40%，按总成绩从高到低择优录取。

• 无推免生计划，全部名额面向统考生；接受跨专业报考，但建议具备食品、生物、化学或烹饪相关背景。

**以上数据仅供参考，以扬州大学研究生院官网发布的最新信息为准。

扬州大学食品与营养专业历年分数线对比（2023-2025）

分数线趋势分析：

• 2023–2025年分数线持续下降，主要因国家将食品与营养（095500）从“食品加工与安全”调整为独立专业学位类别，并划入B类线，导致分数线显著降低。

• 单科线稳定，专业课要求相对宽松，但实际录取分数普遍高于国家线20–40分，竞争集中在中高分段。

**以上数据仅供参考，以扬州大学研究生院官网发布的最新信息为准。

2025年扬州大学食品与营养专业复试人数与复试比例

• 食品科学与工程学院（全日制）：   – 计划招生40人，进入复试约50人，复试比例≈1.25:1   – 实际录取40人

• 旅游烹饪学院（全日制）：   – 计划招生5人，进入复试约7人，复试比例≈1.4:1   – 实际录取5人

• 复试内容：   – 专业综合面试（考察专业知识、研究兴趣、实践经历）   – 外语听说测试（英语自我介绍+问答）   – 部分方向加试实操（如烹饪流程设计、食品检测方案）

• 录取最低分：248分；最高分：362分（全日制）

**以上数据仅供参考，以首都师范大学研究生院官网发布的最新信息为准。

2026年扬州大学食品与营养专业计划招生人数

总招生计划：65人（专业型硕士，095500）

• 食品科学与工程学院：   – 全日制：41人   – 非全日制：14人

• 旅游烹饪学院：   – 全日制：8人   – 非全日制：2人

备注：所有方向均通过全国统考招生，无推免名额；最终招生人数以扬州大学研究生院2026年正式招生简章为准。

2026年扬州大学食品与营养专业排名

全国排名：在全国农业硕士（食品与营养方向）中位列前30%，在地方综合性高校中具有较强影响力。

学科评估：扬州大学“食品科学与工程”一级学科在教育部第五轮学科评估中获评 **B** 等级（全国前20%–30%）。

专业优势：

• 食品科学与工程学院拥有江苏省重点实验室、农业农村部功能食品工程技术中心，科研实力雄厚。

• 旅游烹饪学院为全国最早设立烹饪高等教育的单位之一，烹饪与营养交叉特色鲜明，产教融合深入。

• 两学院协同培养，覆盖从农田到餐桌的全链条研究，尤其在农产品安全、中式菜肴工业化、功能性食品等领域成果突出。

数据来源：教育部第五轮学科评估结果

扬州大学食品与营养考研总结与建议

• 虽国家线较低（245分），但实际录取分数普遍在260分以上，建议目标总分定在280–320分区间，确保竞争力。

• 务必根据报考学院选择对应专业课：食品学院考668+882，旅游烹饪学院考667+882，切勿混淆教材与复习范围。

• 重视《食品分析》（882）的实验原理与标准方法，该科目为两学院共考，是提分关键；同时加强英语口语准备，复试外语占比虽小但易拉开差距。

• 若对烹饪、餐饮技术感兴趣，优先考虑旅游烹饪学院，其方向独特、竞争相对较小；若侧重食品研发与安全，则选食品科学与工程学院，平台资源更广。

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