【解析】
  
►用弹性概念来表述恩格尔定律可以是：对于一个家庭或一个国家来说，富裕程度越高，则食物支出的收入弹性就越小；反之，则越大。
随着时间的推移，后来的经济学家对恩格尔定律做了若干补充，恩格尔定律的内容有所增加。目前，经济学对恩格尔定律的表述是：
（1）随着家庭收入的增加，用于购买食品的支出占家庭收入的比重会下降。
（2）随着家庭收入的增加，用于家庭住宅建设和家务经营的支出占家庭收入的比重大体不变。
（3）随着家庭收入的增加，用于服装、交通、娱乐、卫生保健、教育方面的支出和储蓄占家庭收入的比重会上升。
2.蛛网模型是运用弹性原理解释某些生产周期较长的商品在失去均衡时发生的不同波动情况的一种动态分析理论。古典经济学理论认为，如果供给量和价格的均衡被打破，经过竞争，均衡状态会自动恢复。蛛网模型却证明，按照古典经济学静态下完全竞争的假设，均衡一旦被打破，经济系统并不一定自动恢复均衡。
与均衡价格决定模型不同的是，蛛网模型是一个动态模型，假定商品的本期产量决定于前一期的价格P_t-1,即供给函数为
，并根据需求弹性、供给弹性的不同，分为“收敛型蛛网”、“发散型蛛网”和“封闭型蛛网”三种类型。
蛛网模型解释了某些生产周期较长的商品的产量和价格的波动情况，对时间具有一定的指导作用。但是，这个模型还是一个很简单的和有缺陷的模型，需要进一步的完善。
【点评】
对于名词解释的答题技巧，我们可以从以下几个方面进行：（1）解释该名词本身的概念；（2）要是有的话，介绍该名词的背景出处；（3）利用案例或者图形进一步解释拓展该名词的含义；（4）阐述该名词在现实生活中的应用或意义，也可以阐述后人对其概念的延伸和补充。当然，我们也可以在这几点的基础上有所变通，不用拘泥于这几点。

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