四川轻化工大学食品与酿酒工程学院2027年考研初试及复试科目调整：食品工程、食品加工与安全

为进一步优化研究生招生考核体系，提升人才选拔质量，贴合学科发展新形势与专业人才培养需求，四川轻化工大学食品与酿酒工程学院对2027年086003食品工程、095135食品加工与安全专业硕士研究生招生考试初试、复试及同等学力加试科目进行了调整。食品工程专业复试笔试科目由《食品工艺学》调整为《微生物工程工艺原理》，同等学力加试科目调整为《食品保藏原理》和《生物分离工程》;食品加工与安全专业初试第四单元由《803食品化学》调整为《805微生物学》，复试科目为《食品工艺学》，同等学力加试科目同步调整，考试大纲同步更新。

现将具体调整内容原文转发如下：

(以下为原文)

四川轻化工大学食品与酿酒工程学院关于调整硕士研究生招生考试科目的通知

根据相关文件精神，结合我院实际，经研究决定，对食品与酿酒工程学院0860生物与医药的招生领域086003食品工程专业和0951农业的招生领域095135食品加工与安全专业的硕士研究生招生考试科目进行调整。为便于考生提前做好备考准备，现将相关事项通知如下：

一、调整说明

(一)086003食品工程专业调整后考试科目设置。

初试科目：《101思想政治理论》、《204英语(二)》、《302数学(二)》，由《803食品化学》调整为《805微生物学》。

复试笔试科目：由《食品工艺学》调整为《微生物工程工艺原理》。

同等学力加试科目：《食品保藏原理》、《生物分离工程》。

(二)095135食品加工与安全专业调整后考试科目设置。

初试科目：《101思想政治理论》、《204英语(二)》、《341农业知识综合三》，由《803食品化学》调整为《805微生物学》。

复试科目：《食品工艺学》。

同等学力加试科目：《食品保藏原理》、《生物分离工程》。

如上级教育主管部门有政策调整，则按上级规定执行。实际招生专业目录和考试科目等信息以我校届时发布的2027年硕士研究生招生专业目录为准。

二、备考提醒

请考生及时调整复习计划，关注学校官网发布的考试大纲及参考书目。

三、咨询方式

如有疑问，请联系我院教学科研办公室。

电话：0831-5980221,15775906373(工作日8:30-12:00, 14:30-17:30)

地址：食品与酿酒工程学院教学科研办公室(宜宾校区A10-435室)

特此通知，请广大考生周知并提前做好准备。

预祝各位考生备考顺利!

食品与酿酒工程学院

2026年7月18日

请各位考生密切关注四川轻化工大学研究生院及食品与酿酒工程学院官网通知，及时下载新版考试大纲及参考书目，合理调整复习计划。备考路上，启航与你同行，持续为大家带来最新招考动态与专业解读，助力考研顺利!