食物中的生物活性成分:本题考查食物中的生物活性成分。食物的生物活性成分是指食物中
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食物中的生物活性成分:本题考查食物中的生物活性成分。食物的生物活性成分是指食物中含有的对人体有益的物质,虽不是维持机体生长发育所必需的营养物质,但对维护人体健康、调节生理机能和预防疾病发挥重要的作用。
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