陶妍，女，上海海洋大学食品学院教授，硕士生导师;毕业于日本东京大学农学生命科学研究科水圈生物科学专业，获博士学位。日本东京大学客座研究员。现任食品学院水产品加工及贮藏工程系副主任，水产品加工及利用教研室主任，食品生物技术学术带头人。主要研究领域：水产生物蛋白质生物化学和分子生物学的研究;基于食品安全评价的微生物基因组学和蛋白质组学以及免疫学的研究。参加和主持完成国家自然科学基金项目、上海市科委国际合作项目、上海市浦江人才基金项目、上海市教委重点科研基金项目等。目前所从事的教学工作：主讲本科生的“生物化学”课程;主讲硕士生的“分子克隆技术及其应用”、“水产食品化学讲座”、“食品蛋白质化学”、“蛋白质与蛋白质组学”等课程、博士生的“食品高分子”课程。近几年中英文论著请浏览食品学院个人相关网页。 E-mail ： ytao@shou.edu.cn ，联系电话： 021-61900384

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