刘晓兰,女,1962年11月生,工学博士,教授,微生物遗传、农产品加工与贮藏工程学科硕士生导师,黑龙江省高校农产品加工重点实验室主任,学校A类学科带头人,齐齐哈尔市重点学科食品科学与工程学科带头人,齐齐哈尔大学首届教学名师,黑龙江省优秀教师,生物工程专业带头人,省级精品课“生化工程”负责人,黑龙江省发酵与食品工程实验教学示范中心主任。2008年7月-12月,在日本新泻大学农学部土壤微生物学研究室研修。中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会常务理事,黑龙江省发酵工程学会常务理事,黑龙江省食品科学技术学会常务理事。
研究方向:
1.发酵工程:具有生理活性的酶的发酵机制和条件研究。
2.酶的分离纯化:纤溶酶和生物活性肽的分离纯化研究。
3.蛋白的酶法改性:玉米蛋白等植物蛋白的酶法改构修饰研究
科研成果:
1.刘晓兰,生化工程,2010.07,清华大学出版社。
2.姜彦,刘晓兰,生物工程专业英语,哈尔滨工程大学出版社,2006。
联系方式:
0452-2738341(O),0452-2717645(H)13604526388
电子邮件:liuxiaolan001@126.com 【25考研辅导课程推荐】:25考研集训课程,VIP领学计划,25考研VIP全科定制套餐(公共课VIP+专业课1对1) , 这些课程中都会配有内部讲义以及辅导书和资料,同时会有教研教辅双师模式对大家进行教学以及督学,并配有24小时答疑和模拟测试等,可直接咨询在线客服老师领取大额优惠券。
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