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齐齐哈尔大学导师介绍:刘晓兰

 2019-05-27 09:37:36

齐齐哈尔大学 导师 刘晓兰

  刘晓兰,女,1962年11月生,工学博士,教授,微生物遗传、农产品加工与贮藏工程学科硕士生导师,黑龙江省高校农产品加工重点实验室主任,学校A类学科带头人,齐齐哈尔市重点学科食品科学与工程学科带头人,齐齐哈尔大学首届教学名师,黑龙江省优秀教师,生物工程专业带头人,省级精品课“生化工程”负责人,黑龙江省发酵与食品工程实验教学示范中心主任。2008年7月-12月,在日本新泻大学农学部土壤微生物学研究室研修。中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会常务理事,黑龙江省发酵工程学会常务理事,黑龙江省食品科学技术学会常务理事。
  研究方向:
  1.发酵工程:具有生理活性的酶的发酵机制和条件研究。
  2.酶的分离纯化:纤溶酶和生物活性肽的分离纯化研究。
  3.蛋白的酶法改性:玉米蛋白等植物蛋白的酶法改构修饰研究
  科研成果:
  1.刘晓兰,生化工程,2010.07,清华大学出版社。
  2.姜彦,刘晓兰,生物工程专业英语,哈尔滨工程大学出版社,2006。
  联系方式:
  0452-2738341(O),0452-2717645(H)13604526388
  电子邮件:liuxiaolan001@126.com

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